Groepsmenu

Om ook als groep (vanaf 8 personen) een gezellig avondje uit te genieten, hebben wij een mooi gevarieerd menu samengesteld. Dit menu wordt in 3 rondes geserveerd op het midden van de tafel, zodat iedereen van alle tapas kan genieten.
Ook aan dessert hebben we gedacht. Voor 5,- per persoon extra krijg je een proeverij van verschillende tongstrelende nagerechten.

Pan con aïoli

brood met aïoli

Tapenades

brood met geitenkaas, zongedroogde tomaat- en kastanjechampignons tapenade

Jamón Serrano

gedroogde ham van cerdo blanco

Pan con tomate

geroosterd brood bedekt met tomaat, olijfolie, knoflook en peterselie

 

Setas al ajillo

heet pannetje met paddestoelen gebakken in kruidige olie met knoflook

Croquetas de queso

huisgemaakte kaaskroketjes

Hortalizas asadas al horno

Gegrilde groenten uit de oven

Albóndigas

zelf gemaakte balletjes van gehakt in een pittige tomatensaus

Costillas de cerdo al horno

botermalse spare ribs die zo van het botje vallen

 

 

Queso de cabra con una capa crujiente

geitenkaasjes in een krokant jasje

Patatas bravas

aardappelen met schil, gemarineerd in een kurkuma-knoflook marinade

Gambas al ajillo

gamba’s in een pannetje, gebakken met knoflook, pimienta en zeezout

Pinchos de pollo

spiesjes van kip met peterselie, knoflook, Spaanse pepers en citroenzeste

Ensalada verde con verduras de primavera

Groene salade van courgette, tuinbonen, doperwten en artisjokhart met geitenkaas